年季の入った看板に誘い込まれるように…！！
西成のホルモンの中でも人気のお店のようで…！！
食べた直後にツイートしたら…
「ホルモンマルフクですか？？」と何人かの方がすぐにコメントくれていました！！
奥の方は人がたくさんいたので…
手前の席に案内されましたが…
焼いてる手元が見える特等席…！！
手際よく沢山のホルモンを炒めてます…！！
メニューはこんな感じ…！！
とりあえず何でも安い…！！
席につくと一見さんお断り感強めの硬い口調で注文を促されます…！！
怖い…！！
とりあえずビールを頼んで…！！
一息ついて…
何を頼むか考えた結果…
たぶんよく出るであろうホルモンとレバーを頼みました！！
2つをおんなじパックに入れて出してくれます…！！
甘めの優しい味で臭みなくメッチャ美味しいです…！！
酒を煽るのにちょっとパンチがほしいなと言う方は…！！
一味もありますし…
コップに入ったニンニク入れちゃうと良いでしょう…！！
これはビールが進んでしまいます…！！
豚トロと牛タンを焼きながら…
「なんぼ頼むねん！店の肉全部なくなるわ！」とぼやいていた店主…！！
焼き物いそがしそうだったので…
焼かないメニューを頼んでみました…！！
ミノの湯引きを頼んでみました！！
私…ミノがメッチャ好きなのですが湯引きは初めて…！！
しかも…こんな風にカットされたミノは初めて見ました…！！
ミノというと固くてコリコリのイメージですが…
湯引きにすると柔らかい独特食感へ…！！
タレは辛いタレかポン酢か訊かれるのですが…
辛いタレをチョイスしました…！！
できあいの韓国風のタレだと思いますが甘酸っぱ辛く美味しい…！！
焼き方が落ち着いてきたので「ホルモンやまき」の裏メニューで食べれなかったアブラを注文！！
西成で食されている「アブラ」とはキクアブラという部位で豚のホルモンのなかでも一番アブラの多い部位です！
漢字では菊脂(確かに焼く前に菊のような形をしてます)と書いて他にも大トロホルモンなどと呼ばれているようです！
部位としては豚の小腸の周りの脂になります…！！
アブラというだけあって…！！
めちゃめちゃ脂っこいのですが…！！
嫌な脂身ではなくたまにコリコリ食感があらわれて美味しい！！
焼酎ロック決めたくなります…！！
最後はおすすめを聞いてみたところ…！！
豚足をおすすめされたので豚足頼んでみました！！
こちらもボリュームたっぷりで酢味噌で食べるパターンはよく見かけますがおでんタイプでございました！！
むっちりコラーゲンたっぷりなお味…！！
大満足でご馳走様でした…！！
ちなみに最初は硬めの接客の焼き方のおじさんも食べているとだんだん優しくなってきました！！
もともと取材拒否のお店だったみたいですし写真撮っていいか聞きましたが小さいカメラも持っていたし警戒したのでしょう…！！
西成に行くYouTuberも増えましたし…
打ち解けると優しい店員さんなので皆様も是非行ってみてください♪
