今回は本格的な長浜ラーメン一竜さんに行ってきました！
東京、大坂だとこういうスタイルのお店多いのですが…
私が子供の頃は細麺で替え玉可能な本格的な長浜ラーメンは高松ではここしかなく…
子供の頃からお気に入りで良く連れて行ってもらいました…！
家系や、つけ麺、油そば、二郎系…高松でもいろいろなスタイルのラーメン屋さんが増えた今でも本格的な細麺、替え玉できる長浜ラーメンというと未だに一竜さん以外思い浮かびません…
いろんな思いがある中…
実はカメラをもって入ったのは３回目くらいだったのですが…
写真うまく撮れず…SNSに載せるのは初めてです！
今回も納得はいってないのですがまた行けばいいやということで載せてみます！
食券機の写真を取り忘れたのですが…
ラーメンと換え肉と替え玉２つで千円ちょいでした！！
着席するとトッピング類が…！！
胡麻とか生姜入れ放題なのは嬉しいですよね♪
替え玉で味薄まったらタレもちゃんと置いてあります！！
先に変えに肉がやってまいりました！！
替え玉制度がある店はご飯物頼まず替え玉いっぱいしたい派なので最初から沢山具材が乗ってるタイプで注文しようかなと思ったのですが…
食べながら何回か取り直しできるかなと思って変え肉に！
ラーメンが到着するまでの間にニンニクをとりにいくのです！！
長浜ラーメンと言えばニンニク絞っていれないと気がすみません！！
替え玉するのでちょっと多めにニンニクとっちゃいました！！
子供用のかわいい取皿にニンニクいっぱいごめんなさい…笑
ラーメン到着！！
いきなりニンニク絞ってトッピングしちゃってマナー違反と思いますが…
最初にスープのお味を確認しました！
今日も美味しい豚骨スープ！！
麺はバリカタ、カタ、ふつうと選べますが…
最初はカタを頼みました…！！
写真撮るのに手間取って麺が伸びたらと思ったのですが…
バッチリ好みの硬めの麺のまま…！！
一節によると長浜ラーメンの替え玉制度はトラックの運転手が時間がないから替え玉で麺を追加するように頼むようになって生まれたときいたのですが…
やはりゴワっと質感のある麺とパンチのきいたスープは働く男の胃袋を鷲掴みにするのがわかります…
何回でも替え玉したくなる中毒性があるんです！！
2回替え玉して変え肉のせて楽しみました！
もう2回くらい替え玉いけそうだけど…腹八分目で…笑
小さいときは紅生姜嫌いだったんだけど…
大人になると松屋の焼肉定食やラーメンについてくる紅生姜の旨さに気づくものです…！！
最後は紅生姜を麺に絡めたりなんぞして…美味しくいただきました♪
今回、黄色いカーテンの近くで撮ったので黄色を少し消してます！
ちょっと色いじったらもうちょっと実物の美味しそうなに色近づくかもです！
次はスマホのLED照らして撮ってみます！
一竜